小煎鸭怎么去除腥味? 世界速读
(资料图)
去腥方法:
第一步:鸭肉切成2cm的薄片,放入清水中洗洗,www.nfysw.com将肉里面的血水冲掉。
第二步:冲洗好的鸭肉,放入盐,搅拌均匀,腌制一会儿,这样既去腥,又入味。
第三步:在以上步骤的基础上,倒入料酒(量不要太多),大概用料酒泡5分钟。
第四步:倒入第二份料酒,再腌制5分钟。
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